LAS TIENDAS MÁS RENTABLES DEL MUNDO por m2
(Artículo actualizado a 29 de octubre 2017)
Si fuera capaz de localizar las cadenas de tiendas que más venden por metro cuadrado tendría la capacidad de analizar sus estrategias y bucear en las razones que hacen que sean las mejores en este aspecto.
Sé que residimos en la era de la multicanalidad donde el área de ventas alarga sus tentáculos mucho más allá de las tiendas físicas. Sé que las ventas de una tienda están muy influidas por multitud de agentes exógenos, como puede ser la renta per cápita de la población del área influencia, la tipología del artículo que se vende, la intensidad de la competencia y un largo etcétera. Pero también sé que se pueden hacer multitud de acciones para conseguir mayor ventas por metro cuadrado de tienda física. Ése es el objetivo de este artículo: descubrir las cadenas de tiendas que son más productivas por m2 de superficie de ventas.
Veamos qué sucede en tres mercados y un mercado de mercados: ESPAÑA. EUROPA. REINO UNIDO Y ESTADOS UNIDOS,
ESPAÑA
En un artículo excelente de El Confidencial , de hace 10 meses, leo que Mercadona es el retailer más rentable de su sector: vendió 9.145 euros por metro cuadrado en 2015.
En el mismo artículo, nos dice que, si bien no cuentan con datos oficiales de superficie comercial de El Corte Inglés, estiman que podría estar en torno a los 4.020 euros.
En otro artículo de VOZPOPULI, de mayo de este año, nos indica que Aldi (quienes han invertido casi 500 millones de euros en España y con 252 establecimientos: 248.000 m2), en términos de rentabilidad por m2, es sencillamente un desastre: es la última de las primeras 20 cadenas de supermercados. Factura 2.262 euros por m2. La mitad que sus compatriotas de LILD y cuatro veces menos que MERCADONA. Saquen sus conclusiones.
REINO UNIDO
¿Y qué sucede en UK? Llega a nuestras manos, a través de Retail Week el último informe de la consultora británica Harris Lam, donde analiza lo que venden de media por pie cuadrado en el Reino Unido los 20 retailers más rentables, independientemente de su sector:
- APPLE £ 3.070
- BURBERRY £ 2.500
- GAME £ 1.500
- ALDI £ 1.150
- HARRODS £ 1.150
- ASDA £ 1.110
- WAISTROSE £ 1.020
- TESCO £ 1.005
- SAINSBURY´S £ 990
- MORRISONS £ 885
- TED BARKER £ 870
- LIDL £ 850
- ZARA £ 695
Apple arriba, luego viene Burberry, Game…. Pero en cuarto lugar ….Aldi, la misma que en España es un absoluto desastre. Es más rentable en este aspecto, por ejemplo, que los insignes grandes almacenes Harrod´s. Pero acontece que otras cadenas de supermercados como ASDA (el hermano pequeño de WALMART y en perpetúa guerra de precios con TESCO O SAINSBURY´S) factura muchísimo por metro cuadrado. O LILD facturando de media más de un 20% de lo que factura ZARA en el Reino Unido.
Aldi en UK, ha pasado de tener £ 465 por pie cuadrado en 2010 a £ 1.150 por pie cuadrado en 2015. Mientras que la rentabilidad de ventas de TESCO bajó de £ 1,170 desde 2010/11 a £ 1,005 en 2014/15.
EUROPA
Para ello entender qué sucede en Europa nos deberíamos topar con este estudio de GFK. Dilatará nuestra mirada:
Sucede que las tiendas españolas versus sus homologas en Europa están en el pelotón trasero en cuanto a rentabilidad por m2 de superficie de venta. La consultora internacional nos saca los colores: nos desvela que nuestra facturación media de las tiendas por metro cuadrado en España habita entre los 3.500 y 4.000 euros. La media europea está en 4.200 euros por metro cuadrado.
Algunos de ustedes dirán, con toda lógica, luego de leer el informe, que dos cifras comparadas entre sí (si no son analizadas con una mirada amplia) nos pueden traer conclusiones erróneas, ya que aquí se nos compara con países como Noruega o Suiza donde los precios de los artículos son muy superiores. Pero sucede que GFK nos revela que estamos por debajo de países como Grecia, Italia, Malta, Chipre o Irlanda. Nos desconcierta este informe.
ESTADOS UNIDOS
España, Europa, uk y ¿qué sucede en Estados unidos? Encontramos la respuesta. Hace un par de meses, CoStart ha publicado un estudio. Marketing Charts realizó este gráfico:
Fuente: Marketing Charts
Les voy a dar un dato: en el mayor mercado generador de tendencias dentro del Retail, la la mayoría de los minoristas están promediando $ 325 en ventas por pie cuadrado en los últimos años, según CoStar y eMarketer, por debajo de $ 375 a principios de la década de 2000.
https://www.prnewswire.com/news-releases/retails-most-profitable-square-footage-636947493.html
Pero, sin embargo hay retailers que juegan en otra liga. Y el caso más claro es Apple. Ya les hablé hace poco de la apertura su maravillosa tienda de Chicago, y su concepto social. Pues las tiendas de Apple además de sociales, disruptoras y absolutamente hipnóticas, sucede que son las más rentables del mundo, ganando por goleada al resto de los retailers . Con sus $ 5,546 en ventas por pie cuadrado, Apple triplica en rentabilidad al quinto de la lista: lululemon Athletica.
Y cada vez las tiendas Apple son más rentables: en 2015, eMarketer nos indicó que la rentabilidad es $ 5,009 por pie cuadrado.
En top de la lista, vemos a Apple, vemos luego a una empresa Generation Next Franchise Brands (célebre por sus que vende en quioscos yogures congelados, Reis & Irvy, que registran $ 3,970 en ventas por pie cuadrado. Y que, entre nosotros, será hortera a más no poder, pero están siendo una mina en varios mercados).
https://www.youtube.com/watch?v=rhs15sCAtUo
Luego, vemos las tiendas de conveniencia, Murphy USA. Y en cuarto lugar Tiffany & Co. Y si queremos saber qué es lo que facturan de media por metro cuadrado las mayores marcas de Super e hipermercados en USA, debemos saber que COSTCO, según un reciente informe de Market Realist factura por metro cuadrado al año más que ningún otra empresa del sector.Y en un gran artículo escrito por Trefis Team , y publicado en Forbes en febrero de este año, hacía una comparativa entre COSTO y el número uno de los números uno: WALMART. COSTO arrasaba:
Autor: Trefis team. Publicado en Forbes 6 de febrero 2017
Y en el epilogo de este artículo permítanme un consejo. Si quieren saber cuáles son las tiendas individuales que más venden del mundo por metro cuadrado de superficie comercial, les recomiendo que viajen a Nueva York. Vayan a las tiendas de Apple de la Quinta Avenida. Nosotros continuaremos caminando por esa Avenida , hasta número 727 y , luego que emular a Holly Golightly (Audrey Hepburn) frente a los escaparates, pasaremos dentro de la tienda. Acabamos de entrar en la tienda TIFFANY más emblemática del mundo, 4.227 metros cuadrado de lujo. No es la más rentable por metro cuadrado, pero nos encanta “Desayuno con diamantes” …
Autor: Laureano Turienzo Esteban
EVENTOS NOVIEMBRE
- Escuela de Negocios ESIC . PSRM. Master class RETAIL . 3
- Escuela de negocios . ESIC. PSRM. Master Class Retail. 4 noviembre. Madrid
- MEET 2017 . 7 noviembre. Madrid. Mi ponencia será sobre estrategia en retail.
- ESIC. Conferencia RETAIL TRADICIONAL vs RETAILERS DISRUPTIVOS impartida a equipo directivo de los principales retailers españoles. 8 noviembre. Madrid
- TRENDSHOPPER 2017 COLOMBIA. BOGOTA. 14 noviembre. Mayor evento del marketing en Latinoamérica.
- NED2017. PERÚ. LIMA. CONGRESO INTERNACIONAL NEGOCIOS EN LA ERA DIGITAL. 16 noviembre. Mi ponencia será sobre “el programa de membresía de AMAZON”
- TRENDSHOPPER ECUADOR . Guayaquil.17 noviembre. Mi ponencia será sobre el futuro del retail
- CONFERENCIA GFK. LIMA. 21 noviembre. Mi ponencia será sobre El futuro del retail
- RUEDA DE PRENSA PRINCIPALES MEDIOS COMUNICACIÓN PERU. 22 noviembre. Presentación Informe Amazon 2018
- CONFERENCIA Agencia comunicación GLOCALLY . 28 de noviembre. Mi conferencia será sobre tendencias retail
- CONFERENCIA GOBIERNO VASCO. San Sebastián. 29 noviembre. Organizado por las tres cámaras de negocio (Álava, Guipúzcoa y Vizcaya). Mi conferencia irá sobre el turismo de compras y el nuevo consumidor
- CÁMARA DE COMERCIO ZARAGOZA. 25 Octubre. Mesa abierta. El retail
- CONGRESO INTERETAIL 2017 .CÁMARA DE COMERCIO PERÚ. Mi conferencia: “Tendencias retail mundial”
- MASTER RETAIL 2017. COLOMBIA, MEDELLÍN. Mi conferencia: “Ultimas tendencias retail mundial
